Kulturen für Milchprodukte

Seit vielen Jahrzehnten unterstützt Chr. Hansen Molkereien auf der ganzen Welt dabei, qualitativ hochwertige fermentierte Milch- und Käseprodukte herzustellen.

Einer der Hauptgründe für diesen Erfolg ist die Partnerschaft mit unseren Kunden. Da wir in ständigem Dialog mit unseren Kunden stehen, ist gewährleistet, dass diese die besten Produkte für ihren Bedarf unter optimalen Bedingungen einsetzen. Diese Kommunikation dient weiterhin als Inspirationsquelle für neue Entwicklungen, da die Bedürfnisse und die Anforderungen unserer Kunden die treibende Kraft für unsere Forschung und Entwicklung sind.

In unserem neuesten Produktsortiment verbinden wir traditionelle Methoden mit der Entwicklung und Durchführung innovativer Konzepte. Einige unserer Neuheiten sind hinsichtlich des schnellen und sehr phagenstabilen Pasta Filata-Kulturensystem zu beobachten. Wir haben die neueste biotechnische Wissenschaft bei diesen neuen Kulturen angewendet und bereits beeindruckende Testergebnisse erhalten. Wir bieten außerdem vermehrt Produkte an, bei denen klinisch eine gesundheitsfördernde Wirkung bestätigt wird. So kann der Hersteller das Produkt, hinsichtlich der vorteilhaften, gesundheitlichen Wirkung probiotischer Milcherzeugnisse, besser vermarkten.