Unser Produktangebot

Das Fleischkulturen-Sortiment von Chr. Hansen umfasst Produkte für Würste nach amerikanischem oder europäischem Vorbild (traditionell oder schnell fermentiert)  und trocken gepökelte Fleischwaren. Außerdem vermarkten wir Schutzkulturen, die Haltbarkeit und Nahrungsmittelsicherheit verbessern. Die Kulturen werden unter den folgenden Marken angeboten, ihre Auswahl erfolgt jedoch anwendungsspezifisch:

• Bactoferm®
• Bactoflavor®
• Safepro®

Unsere besondere Aufmerksamkeit gilt effizienter Säuerung, natürlicher Farbe und Textur sowie der Nahrungsmittelsicherheit. Darum können wir unseren Kunden Tag für Tag ein solides Fundament für die Produktion qualitativ hochwertiger Produkte bieten. Mit exzellentem technischem Support unterstützen wir Produzenten bei der Entwicklung innovativer und natürlicher Produkte und unsere standardisierten Kulturen bieten konsistente Performance.