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Fleischkulturen

Der Erfolg von Chr. Hansens Starterkulturen für Fleisch beruht auf der Nachfrage nach Nahrungsprodukten mit einheitlichen Eigenschaften und einem hohen Maß an Nahrungsmittelsicherheit. Unsere Kulturen eliminieren den Einfluss der unkontrollierbaren, natürlich vorhandenen Flora und bieten die verlangte Nahrungsmittelqualität – Charge für Charge.

Unsere Stellung als führender Anbieter von Kulturenlösungen für die weltweite Fleischindustrie haben wir erworben durch

• umfassend dokumentierte Produkte mit lückenloser Rückverfolgbarkeit
• konsistente Performance
• technische Unterstützung
• eine einzigartige Lieferkette.

Unser Innovationsvorsprung basiert auf der enormen Erfahrung unserer Wissenschaftler und Anwendungstechnik sowie ihrer engen Zusammenarbeit mit den Kunden. Sie führen zu Lösungen, die in industriellem Maßstab anwendbar sind.

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About us

Chr. Hansen is a global bioscience company that develops natural ingredient solutions for the food, nutritional, pharmaceutical and agricultural industries. The products include cultures, enzymes, probiotics and natural colors, and all solutions are based on strong research and development competencies coupled with significant technology investments. Revenue in the 2013/14 financial year was EUR 756 million. The company holds a leading market position in all its divisions: Cultures & Enzymes, Health & Nutrition and Natural Colors. It has more than 2,500 dedicated employees in over 30 countries and main production facilities in Denmark, France, USA and Germany. Chr. Hansen was founded in 1874 and is listed on NASDAQ OMX Copenhagen.