Pohlheim

Chr. Hansen in Pohlheim ist das Zentrum für Fleischkulturen der Chr. Hansen Gruppe. In dem 1991 akquirierten Werk werden seit 1960 für den Weltmarkt Starterkulturen für die Fleischindustrie entwickelt und produziert. Das Kulturensortiment deckt die speziellen Bedürfnisse in allen wichtigen Produktionsländern der Welt ab und reicht von den besonders schnellen Kulturen für die nordamerikanische Pepperoniproduktion bis zu den speziellen milden Kulturen für den südeuropäischen Markt.

Erweiterung der Produktionskapazität

Um die marktführende Position weiter auszubauen, hat Chr. Hansen die Produktionskapazitäten für Fleisch- und Schimmelkulturen am Standort erweitert und den Neubau einer Gefriertrocknungsanlage sowie mehrere Reinräume nach der Aufrüstung der Fermentationslinien und der Laboratorien im Herbst 2006 abgeschlossen.